Pasticceria Vallese ti aspetta
Pasticceria artigianale di eccellenza
La Pasticceria Vallese di Lava Claudio si trova a Cossato (BI) in via Matteotti, 22/2 13836,produce dolci tipici che si ispirano al territorio, alla naturalità e genuinità.
Dal 1961, la Pasticceria Vallese di Lava Claudio rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della pasticceria artigianale. La nostra pasticceria è nota per la produzione di dolci che si ispirano alla ricchezza del territorio biellese, rispettando la naturalità e genuinità degli ingredienti.
Claudio Lava, seconda generazione della famiglia Lava, ha iniziato a lavorare giovanissimo affiancando il padre Zanin, e oggi, insieme alla moglie Marina, garantisce un elevato standard di qualità e serietà in ogni creazione.
Ogni prodotto è il risultato di una lavorazione attenta e scrupolosa, svolta esclusivamente dai membri della famiglia, che hanno saputo coniugare innovazione e tradizione nel corso degli anni.
Ingredienti selezionati
Lavorazione artigianale.
Dolci della tradizione
Le specialità
La nostra pasticceria
La nostra pasticceria è rinomata per una vasta gamma di dolci tipici che celebrano i sapori locali. Tra le nostre specialità spiccano i Cuoricini di Cossato, deliziosi biscotti dal sapore delicato, e la ciamBiellina, un dolce soffice e fragrante.
I Fior di Brughiera e le Risate di Cossato sono perfetti per chi cerca un'esperienza di gusto unica, mentre 'L Pan del Tessior e i Vallesotti sono ideali per chi ama i sapori più tradizionali.
Le Damine, le Torrette di Castellengo, i Basin ad’ Cussal e i Grullotti completano la nostra offerta, ciascuno con la sua particolare storia e caratteristica che lo rende speciale.
Riconoscimenti e Innovazioni
La Pasticceria Vallese ha ricevuto il prestigioso diploma di “Eccellenza Artigiana” dalla Regione Piemonte, un riconoscimento che premia l'originalità e il forte legame con il territorio.
Questo attestato è testimonianza della dedizione e dell'impegno che mettiamo ogni giorno nella nostra attività.
Negli ultimi anni, abbiamo introdotto dieci nuovi prodotti esclusivi, continuando a innovare senza mai perdere di vista la tradizione. Venite a trovarci per scoprire e gustare queste nuove creazioni e tutte le altre nostre specialità.
Riconoscimenti e Innovazioni
Siamo orgogliosi di essere partner di “Sapori Biellesi”, un'associazione che seleziona e promuove i produttori locali che mantengono intatta la tradizione enogastronomica biellese.
Questa collaborazione ci permette di valorizzare ancora di più i sapori del nostro territorio, offrendo ai nostri clienti prodotti autentici e di alta qualità.
Vi aspettiamo nella nostra pasticceria per farvi vivere un'esperienza unica all'insegna del gusto e della tradizione.
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Ti aspettiamo!
P.I. 01738590023
Dove siamo
Via Giacomo Matteotti, 22 - 13836 Cossato (BI)
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